Har du aldrig smagt Guarana Antarctica?
Brasiliansk sodavand, der i hjemlandet er mere udbredt end cola. Hold øje med tilbud på sodavanden i Netto og køb så rigeligt ind. Eller køb det online hos mate-tee.de

Oolong the
Smager himmelsk og er utrolig sund.
Tidligere var man nødt til at gå i specialforretninger, men kan nu også købes i f.eks. Superbest.
Spændende bliver det at følge udbredelsen - hvornår bliver grøn the slået af banen?

Kyllingespyd a la Henning

Lav lage bestående af 1 spsk. ahornsirup, 1 spsk. dijon-sennep, 1 tsk. salt.
Lad kyllingefilletterne ligge i lagen ca. 1 time (gerne længere).
Sæt kyllingestykkerne på spyd og lad den overskydende lage dryppe af.

Sættes i forvarmet ovn ca. 20 min. på 220 gr.

Ovnbagt laks
Laksefileter lægges på hvert deres stykke staniolpapir
Sennep smøres på
Hvidløg
Frisk basilikum
Sal & peber
Pakkes sammen og steges i ovn ca. 25 min på 220 gr.

K.I.S.S.
Keep it simple stupid

Nicolas' superboller
8 dl. mel
2 dl. grahamsmel
1 tsk salt
1/2 tsk. kardemomme

2 dl. letmælk lunes
1 pkk. gær opløses i mælken
1 dl. kærnemælk
1/2 dl. veg. olie (raps)
3 spsk. honning
1 æg

Æltes godt og hæver 30 min.
Godt 15 boller formes og efterhæver i yderligere 30 min.
Pensles med æg og bages i 10-12 min ved 220 gr.

Amy's gulerodskage
5 dl. sukker blandes med
3,5 dl. vegatabilsk olie (raps)
4 æg tilsættes et ad gangen

6 dl. mel  blandes med
2 tsk. bagepulver
2 tsk. salt
3 tsk. kanel

Blad vådt og tørt sammen, bages i smurt og meldrysset form i 45 min. ved 200 gr.

Glasur:
Flourmelis blandes med 1 dl. smør eller margerine, 1-2 tsk. vanillesukker og 0,5 dl. smøreost, natural.

God til at tage hurtigt på i vægt - eller dele med andre :-)

Salpicao - brasiliansk salat
5 små gulerødder rives
2 kogte kyllingebryster rives i strimler
1 lille løg i tynde skiver
6 skiver sandwichskinke eller kalkunbryst skæres i tynde skiver
1 grøn peberfrugt - ligeledes i tynde strimler
1 kop fine ærter
1 kop majs
1 kop friske champignon i tynde skiver
1/2 kop rosiner
Tilsæt mayonnaise (kan udelades), persille, forårsløg salt & peber efter egen smag
Bland alting forsigtigt sammen
Server med kartoffelpinde (chips) på toppen.

Camerounkage - som mor lavede den
Her er opskriften på en rigtig lækker kage:
300 g. margarine blødgøres og røres med
300 g. sukker
2-4 æggeblommer røres i og tilsæt
2 spsk. kakao
1,5 dl. stærkkaffe (kan også være Nescafe)
300 g. mel blandet med
1,5 tsk. bagepulver
Tilsæt til slut de stiftpiskede æggehvider der
vendes forsigtig i, så luften ikke bliver slået udaf dem.
Bages i kageform med bagepapir ca. 1,5 time ved 180 gr.

God fornøjelse!